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Sauvignon blanc “Resi” DAC 2024

€20,60 inkl. MwSt.

€ 20,60 Weisswein trocken 0,75 Liter

„Resi“ ist unser Neuzugang – ein Sauvignon Blanc, der zwei herausragende Lagen des Sausals vereint: Hochbrudersegg und Theresienhöhe. Aufgrund der geringen Erntemenge 2024 wurden diese beiden Rieden erstmals gemeinsam vinifiziert.

Die Reben wachsen auf kargem Schieferboden, der dem Wein seine markante Mineralität und präzise Struktur verleiht. Nach sorgfältiger Handlese wurde der Most spontan in gebrauchten, neutralen 500-Liter-Eichenfässern vergoren und über 9 Monate hinweg ausgebaut.

Das Ergebnis: ein kühler, kräuterwürziger Sauvignon Blanc mit Tiefe, klarer Herkunft und feinem Holzeinsatz.
Unfiltriert, ungeschönt – ein Statement für Jahrgang, Boden und Handwerk.
13 vol. %

Brennwert: 293 kj/70 kcal in 100 ml
Zutaten:

Sauvignon blanc “Resi” DAC 2024

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Sauvignon Blanc “Resi” DAC 2024

€20,60 inkl. MwSt.

€ 20,60 White wine dry 0,75 Liter

“Resi” is our newest addition – a Sauvignon Blanc that brings together fruit from two exceptional vineyard sites in the Sausal region: Hochbrudersegg and Theresienhöhe. Due to the low yields in 2024, we chose to vinify these two sites together for the first time.

The vines grow on barren slate soil, which lends the wine its distinctive minerality and focused structure. After careful hand harvesting, the must was spontaneously fermented and matured in used, neutral 500-liter oak barrels for 9 months.

The result is a cool-climate Sauvignon Blanc with herbal spice, depth, and a subtle touch of oak.
Unfined, unfiltered – a clear expression of vintage, soil, and craftsmanship.

13 vol. %

energy value: 293kj/70 kcal in 100 ml
Ingredients:

Sauvignon Blanc “Resi” DAC 2024

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